Делаем пряничный домик

Добрый день, мои хорошие!

После Нового года нас ожидает череда выходных дней. И если никуда не ехать, устают от такого отдыха не только взрослые, но и дети. Я предлагаю вам еще один способ, как развлечь своих чад. Дети очень любят возиться с тестом, как я заметила по своему опыту. Предлагаю вам сделать в месте с детьми пряничный домик. Это будет своеобразной сказкой. А предварительно можно почитать с ними эту сказку (Братья Гримм «Гензель и Гретель»). Когда я предложила своим детям сделать такой домик, думала они сами не справятся и мне придется делать почти все самой. И скажу вам, я ошибалась. Они прекрасно справились, с некоторыми моими подсказками, делали все сами. Хотя сейчас думаю, что могли бы они обойтись и без них. Но такая наша мамкина привычка, везде все контролировать :)) Итак, как сделать пряничный домик вам покажут Полина (9 лет) и Матвей (6 лет).

Для начала приготовимся морально :))

Служенье муз не терпит суеты, прекрасное должно быть величаво! Совершенно не обязательно стремиться выполнить все подготовительные и строительные операции в один день, хотя при желании можно управиться и за пару часов.
Наоборот, пряничное сооружение следует проектировать, строить и украшать в свое удовольствие и без всякой ненужной поспешности.

Существует множество рецептов теста для таких домиков. Мы выбрали следующий:

Тесто:

— 500 г муки
— 150 г масла
— 150 г коричневого сахара
— 2 яйца — 125 г жидкого меда
— 1 ч. ложка молотого имбиря
— 1 ч. ложка корицы
— 1 ч. ложка молотой гвоздики
— 1 ст. ложка апельсиновой цедры
— 1,5 ч. ложки соды.


Способ приготовления:

Смешайте пряности и мед, поставьте на небольшой огонь и помешивайте, постепенно добавляя масло. Когда все смешается, снимите с огня и остудите.

Яйца взбейте с сахаром, а потом смешайте с медом. В муку добавьте гашеную соду а потом растворите ее в сиропной массе.

 Полученное тесто можно положить на несколько часов в холодильник (можно на ночь).

Раскатайте тесто тонким слоем

Затем сделайте из плотной бумаги заготовки, по которым вы будете вырезать стены и крышу  домика.
Я нашла в интернете несколько вариантов чертежей:

Прикладываем к тесту шаблон, вырезаем.

Можно использовать для этого формочки. Определите, где будут окна и двери, придумайте крышу и нарисуйте на ней узор. Имбирные пряники выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 10–15 минут.Теперь нужно склеить наш домик. Для склейки можно сварить специальную глазурь:
1 стакан сахара и 0,5 стакана воды. Сахар смешайте с водой и варите до получения сиропа.

 Я не стала озадачивать детей приготовлением глазури. И мы склеили свой домик растопленным шоколадом. Правда при склейке у нас одна стена сломалась :)) Но мы ее отремонтировали тем же шоколадом :))

Когда домик подсохнет и укрепится можно украшать. Для украшения делаем айсинг:
200-250 грамм сахарной пудры
1 белок
1 ч.л. лимонного сока (не всё, сколько понадобится)

Белок взбиваем с сахарной пудрой пока глазурь не станет гладкая и белая. Наполнить кулинарный мешок айсингом, украсить заготовки стен и крыши по желанию.

Крышу мы еще украсили конфетками М&Мs. Правда половину съели в процессе :)) Так что покупайте с запасом :))

И пусть  у нас получился не самый красивый домик, но дети получили колоссальное удовольствие от процесса. Наелись сладостей столько, сколько им не разрешали никогда :)) Думаю, им этот домик запомнится надолго! :))

Из остатков теста мы наделали печенья и повесили его на елку.

А еще таким же способом можно сделать домики на чашку.

Уверяю вас, что совместное времяпровождение принесет удовольствие не только детям, но и вам! Приятных вам каникул!